Наш магазин
г. Алматы, Навои 310 магазин «GUTENBERG»
+7 777 551 1401
Вы сможете узнать всю подробную информацию по телефону.
Большой ассортимент
Большой ассортимент
Большой ассортимент
Желтый сорт чая появился еще во время правления китайской императорской династии Тан. Многие столетия наслаждаться этим напитком могли себе позволить исключительно императоры и представители высшей знати. Рецепт заготовки этого чая тщательно скрывался, а вывозить сырье в другие страны — было строго запрещено. В случае не соблюдения установленных правил, провинившихся наказывали вплоть до смертной казни. Даже в нынешние времена, желтый чай не особенно известен за пределами Китая, а его экспортная стоимость велика.
Интересен тот факт, что желтый чай изготавливается из … зеленого. То есть, зеленый чай проходит дополнительный процесс обработки, в результате которого чайный лист желтеет и приобретает другие вкусовые качества. И если зеленый чай – это свежесть травы, весна и яркие эмоции, то желтый – это теплый, но уже не жаркий сентябрь, нежная цветочность, мягкость и трепет. Это совсем другое. У него ласкающий, чуть сладковатый вкус. И его так приятно пить теплым вечером на свежем воздухе.
Пожалуй, желтый чай можно назвать самым редким чаем. Он — не популярен, более того, многие вообще не подозревают о существовании такового. Но, есть тонкие ценители качества, которые предпочитают этот чай всем другим. Несмотря на то, что этот чай очень редкий, в нашем каталоге представлены целых две позиции этого изумительного и упоительного чая, о которых расскажу ниже.
Мэндин Хуан Я – легендарный чай с горного массива Мэндин. Чай, выращенный в этом регионе, считается лучшим из лучших, поскольку именно в этой местности начали культивировать чай более 2000 лет назад. Изначально, в качестве сырья используется знаменитый зеленый чай высшего сорта Чжу Е Цин. В результате процесса медленной и нежной ферментации – чайный лист желтеет. Чай получает особую глубину и бархатистость аромата, а вкус становится объемней и плотнее.
Цзюньшань Иньчжэнь – не менее интересный чай. Его особенностью является то, что плантации этого чая находятся на острове Цзюньшань Дао, в центре озера Дунтин. Совершенно особенный микроклимат и состав почвы определяют вкус и аромат этого напитка. А изготавливается он только из новорожденных, нежных и тонких чайных почек.
Подводя итог скажу, что желтый чай – исключительный, изящный и особенный. Его просто необходимо пить вдумчиво и никуда не торопясь. Этот чай для искушенных, для тех, кто сумеет оценить всю тонкость и хрупкость этого чуда.
Наш магазин
г. Алматы, Навои 310 магазин «GUTENBERG»
+7 777 551 1401
Вы сможете узнать всю подробную информацию по телефону.
Мы всегда рады Вас видеть!
No comments so far. Be first to leave comment below.