Английская мода на Чай

Чай оказал огромное влияние на англичан и их историю, с тех пор как его доставили на английскую землю в семнадцатом веке. Присутствие чая ощущалось везде, от поместий богачей до хижин бедняков. Несмотря на то, что сначала этот напиток был роскошью и был доступен только самым богатым людям, к двадцатому веку чай стал одним из самых дешевых освежающих напитков. За последние более чем двести лет, чай стал одним из самых простых удовольствий в жизни: с утра до вечера, он снимает усталость, утоляет жажду и бодрит.

 Благодаря замене джина чаем, ставшего популярным и все более доступным напитком на протяжении восемнадцатого века, средняя продолжительность жизни людей значительно увеличилась. 

В большинстве случаев чаепитие в середине восемнадцатого века было времяпрепровождением состоятельных людей, это было символом богатства, статуса и хороших манер. Хозяйка дома негласно получала власть и независимость от церемонии. Ключ от чайницы обычно хранился на талии (подальше от рук прислуги), она готовила и подавала напиток, будучи в центре внимания важной социальной традиции.

В то время как высшие слои общества обычно встречались в больших развлекательных садах, их меньшие версии, известные как чайные сады, служили удовлетворению потребностей среднего и низшего классов. Чаще всего они располагались на окраинах Лондона, в них приятно проводили свободные дни местные семьи.

Здесь посетители могли выпить чай в специально предназначенных чайных комнатах или в тенистых беседках, прогуливаться среди лужаек и у озер, и просто поболтать за чашечкой чая.

Английское чаепитие, как и всякая церемония, не терпит суеты. Все здесь призвано к максимуму приятных ощущений: и от изысканного вкуса чая, и от общения в приятной компании.

В следующей статье мы рассмотрим подробнее чайную культуру англичан, шотландцев и ирландцев.