Чайное опьянение

Почему чайный лист стал столь  любим и популярен? Почему человечество открыв его для себя много веков назад, по сей день ежедневно употребляет чай?

Все мы любим рассуждать о вкусе и аромате, но все же основной секрет – в свойствах чая. Ни для кого ни секрет, что в чае содержится очень много полезных веществ, витаминов, микроэлементов, а так же кофеин, гуанин и алкалоиды. Именно чайные алкалоиды дарят нам чувство бодрости и прилив сил. Никаких отрицательных эмоций.

С давних пор люди осознали, что чай восстанавливает силы и тонизирует. Именно благодаря этим свойствам он так нам полюбился. А вкус и аромат пришли со временем.

Между тем, ученые установили, что алкалоиды никак не влияют на цвет чайного напитка. И когда мы покрепче завариваем чай, в надежде получить более бодрящий эффект – это иллюзия. Темный цвет напитка говорит только о степени  ферментации чайного листа. При этом я не хочу сказать, что такой чай вас совсем не взбодрит. Просто есть более бодрящий чай. Как ни странно, в молодых листьях содержится больше алкалоидов. Таким образом, эффект чайного опьянения намного легче получить именно от неферментированных или слабоферментированных напитков.

Помимо это, чай имеет свойство расширять сосуды головного мозга, усиливается поступление кислорода. Именно благодаря этому мы чувствуем прилив сил и активность.

И все-таки, что же такое чайное опьянение? Не нужно ожидать, что это что-то ужасное. Чайное опьянение – это легкое и, самое главное, контролируемое чувство эйфории. Как говорят сами китайцы – «Чай опьяняет своей трезвостью». То есть, чай дает ясное состояние сознания, что одновременно тонизирует и дарит спокойствие. Чай создает условия для душевного и эмоционального отдыха. Однако, если вы нервничаете, недомогаете, злитесь, суетитесь или просто раздражены – это состояние вам уловить не удастся. Очень важен внутренний настрой человека, ваше настроение.

Но не стоит ждать чайного опьянения. Если вы постоянно сосредоточенны на том, когда же оно наступит – скорее всего ничего не произойдет. Нужно просто расслабиться и всецело отдаться процессу. Ведь чай, как ни один другой напиток, воспитывает вкус и чувство меры.