Мате – древний индейский напиток из измельченных листьев падуба парагвайского.
Йерба Мате (yerba mate) с испанского дословно переводится «трава мате»
Способ заваривания: 5 минут при температуре воды 95C, 1 ч.л. на 150 мл. воды
Для любителей пить чай по всем правилам, Мате можно приготовить в специальном сосуде под названием «Калебас». Пьют этот необыкновенный чай через трубочку, на конце которой расположен мундштук, а с другой ее стороны находится ситечко — это Бомбилья.
Состав листков и стеблей падуба парагвайского разнообразен, в них находятся такие компоненты:
-
- витамины A, B, C, E (они улучшают метаболизм, помогают в усвоении железа);
- органические кислоты;
- сапонины (снимают воспаление);
- дубильные вещества (обладают бактерицидным и противовоспалительным действием);
- антиоксиданты (выводят свободные радикалы);
- полезные минералы;
Богат состав чая на антиоксиданты и алкалоиды, в том числе и матеин. Он похож своими свойствами на кофеин, но действует более мягко, не влияя на работу сердца и не возбуждая организм в целом. Матеин повышает уровень энергии и концентрацию.
Так же в Мате содержатся такие вещества как Теобромин (содержится в какао) и Теофиллин (содержится в чае). Теобромин поднимает настроение и обостряет ум. А Теофиллин нормализует дыхательную функцию и артериальное давление, снижает вероятность образования тромбов. Таким образом, Мате отлично подходит для спортсменов, людей ведущих ЗОЖ, а так же тем, кто следит за фигурой и хочет похудеть.
К тому же мате, в отличие от кофе, не вызывает привыкания
Другой не менее полезный чайный напиток здесь
Вес: 100 гр.
