Ассам Бехора -Индийский черный чай — Чайная сакура - магазин чая и кофе Алматы

Ассам Бехора -Индийский черный чай

1 400 

Ассам или Ассамский чай (Assam) — сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями.  Бехора – название местности в районе Голагат, на берегу реки Брахмапутра.

Ассам трудно спутать с другими видами чаев. Его отличает насыщенный коньячный цвет настоя, цветочный, пряный с легкими медовыми нотами аромат и характерное солодовое послевкусие. Чай Ассам прекрасно сочетается с молоком или лимоном, любыми десертами.

Категория:
Share:

Индийский чай Ассам Бехора — это классический чай для повседневного чаепития. Воздействие согревающее,  мягкое тонизирующее. Хорошо сочетается с молоком, сухофруктами, легкими закусками и сладкими десертами. 

Ассам, обязательно входит в состав различных купажей, почитаемых в Англии и называемых «чаи к завтраку» (англ. English breakfast tea).

Производитель: Индия, штат Ассам.

Плантация: Бехора. Именно Ассам Бехора — один из самых популярных сортов чая в мире.

Структура:  в качестве сырья использованы чайные флеши (почка плюс 2 верхних листика).  

Стандарт: TGFOP 1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — листовой чай (цифра 1 указывает на более высокое качество чайного листа) с большим содержанием нежных и молодых почек, которые улучшают вкус и аромат чая. Относится к категории Delicateвсем сортам этой категории присущи яркий настой, глубокий вкус с цветочными и фруктовыми нотами.

Аромат:  в сухом виде — сдержанный, пряно-древесный. В заваренном виде — яркий, теплый, глубокий с фруктовыми и хлебными нотками.

Способ заваривания:  при температуре 90-95 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.

Цвет настоя: темно-коньячный.

Вкус: плотный, крепкий, приятно-терпкий, с легкой кислинкой, переходящей в бархатистое послевкусие.

Вес: 100 гр.

Другой Индийский чай здесь.

Отзывов пока нет.

Be the first to review “Ассам Бехора -Индийский черный чай”

Post your comment

Похожие товары